在上海做了五年KTV领队,我算是看透了这行里的门道。最近刷到不少招聘信息,看着那些“薪资优厚”、“机会难得”的字眼,心里头五味杂陈。今天,我就想跟有想法的年轻人聊聊,这领队岗位到底是个啥样,别光看表面光鲜。
先说说钱的事儿。招聘信息上写的“月薪过万,上不封顶”,听着确实诱人。但你要是问我,这“优厚”是咋构成的,我得给你掰扯掰扯。一般吧,底薪就那么点,养活自己是够够的,但指望它发家致富,那得等到天荒地老。真正让领队这活儿“值钱”的是提成。你管多少场,场费多少,客人消费多少,都有提成拿。奖金嘛,看店里的业绩,有时候老板心情好,也会来点“特别红包”。还有福利,比如带薪休假?别逗了,忙的时候请假比登天还难。五险一金?有的店给,有的店说“以后办”。所以啊,这“薪资优厚”是相对的,你得看行业基准,跟其他服务业比确实不错,但跟金融、互联网比,那还是得差一截。关键在于,这钱不是稳稳当当给你发到手的,它跟你干得怎么样,跟客人给不给面子,跟市场行情紧不紧张,都脱不了干系。我刚开始做的时候,为了多挣点,天天琢磨怎么提高翻台率,有时候累得跟条狗似的,才慢慢明白,这钱挣得,是真累,但也真带劲。
成为领队,光有热情可不够。我注意到,能干出点名堂的领队,身上都有几样东西。第一是沟通能力,得会说话。你得能跟客人打成一片,让他们觉得你亲切;同时,你还得能把老板的要求,把店里的规矩,用巧妙的方式传达到下面的小弟们耳朵里。我刚开始的时候,嘴笨,跟客人说话总像背书,后来是带团队的时候,学着察言观色,看客人脸色,看同事情绪,才能把话说到点子上。第二是管理能力。一个店,几十号人,上到老板下到服务员,都得你管着。你得知道怎么分任务,怎么激励人,怎么处理矛盾。我遇到过最难管的一组服务员,那真是三天一小吵,五天一大闹,我跑断了腿,磨破了嘴,最后是跟他们一个个单独谈,才知道他们各有各的难处,对症下药,才慢慢稳定下来。第三是应变能力。夜场里,啥稀奇古怪的事儿都可能发生。客人喝多了闹事,同事之间吵架,设备突然坏了,你都得能沉着冷静地处理。我印象最深的一次,有个客人喝高了,非要找老板“算账”,当时老板正好不在,我硬着头皮上去,又是劝又是哄,还偷偷塞了点钱给他,才把他劝走。那种感觉,累,但事后想想,挺值。第四是抗压能力。夜场这活儿,压力山大。业绩指标压着,客人要求逼着,同事关系绕着,有时候真觉得喘不过气。但你要是扛不住,这饭就吃不成了。我那时候,经常失眠,得靠吃安眠药才能睡个好觉,但第二天还得强打精神去上班。第五是情商。这东西,学不来,只能慢慢悟。得会看人下菜碟,得会处理复杂的人际关系,得会让人心甘情愿为你做事。说白了,领队这活儿,干的是人,不是事。
说到机会,确实,领队这岗位,在某些时候,是块香饽饽。比如现在行业复苏,很多老店重新装修,新店开业,都需要人撑场面,这时候,能进去做领队,平台好了,机会也多了。我就是在行业低谷的时候进的这行,从服务员做起,一步步爬到领队,看着现在行情好,身边不少年轻人问我,是不是该跳槽了。我告诉他们,机会是难得,但坑也多。你看,行业复苏,确实需要人,但竞争也激烈,你能力不行,人家照样不要你。而且,夜场这行,流动性大,今天你可能是红人,明天可能就被人换掉了。高强度的工作,复杂的人际关系,这些都是你必须得面对的。我认识一个哥们儿,以前是领队,跳槽到一个新开的豪华KTV,一开始风光无限,结果因为跟老板理念不合,加上几个同事使绊子,不到半年就跑路了,落得个身无分文的下场。所以啊,机会难得是真的,但你要是没准备好,没本事,没韧性,那这机会可能就成了你的陷阱。
在上海,KTV种类多,领队岗位也各有各的活法。高端KTV的领队,更像是公关经理,得会搞活动,会跟媒体打交道,对个人综合素质要求高,工资也水涨船高,但压力也大。中端KTV的领队,更像是店长,得管好团队,管好业绩,工资中等,但比较稳定。主题KTV的领队,得懂点文化,会点创意,能把主题玩活,工资弹性大,看你的本事。我在做领队的时候,带过不同类型的店,发现每个地方都有每个地方的规矩,每个老板都有每个老板的风格。有的老板喜欢放权,有的老板喜欢亲力亲为。你要是能适应,就能如鱼得水;要是适应不了,那日子就不好过。职业发展路径,也看你在哪个平台。有些店,能把你培养成管理人才,有些店,就是让你当个“甩手掌柜”,干得再好,也难有提升。所以,你要是想做领队,得先打听清楚,你想去的店是哪种类型,老板是哪种风格,自己能不能适应。
最后,我想分享一个我的故事。那是我刚做领队不久的时候,带的一组服务员,有个姑娘特别不听话,老跟我对着干。我找她谈话,她爱搭不理;我给她安排任务,她敷衍了事。当时我气得火大,觉得她翅膀硬了,不把我放在眼里。后来有一次,店里来了个难缠的客人,喝多了,非要说我们服务不到位。我正跟那姑娘争执呢,她突然站出来,跟客人据理力争,说得那客人哑口无言。客人走了,她才跟我说:“哥,我以前在别的店,老板动不动就骂人,我看着都不舒服。你虽然也凶,但至少知道尊重人。”我当时一愣,没想到她会这么说。从那以后,我才知道,每个人都有自己的故事,都有自己的底线。你用对待机器的方式对待人,人家自然不会买你的账。你用心去理解,去尊重,人家才会给你脸色看。这事儿让我明白,做领队,不是管人,是带人,是服人。
所以啊,年轻人,你要是想在上海夜场KTV做领队,我给你几句实在话。这活儿,累,但也能学到东西;钱,挣得不少,但得付出代价;机会,确实有,但得擦亮眼睛;挑战,大得很,但也能让你成长。你要是真心喜欢,愿意吃苦,能扛住压力,那就去试试。但你要是光图新鲜,想赚快钱,那我还是劝你三思。毕竟,这行里,不是每个人都有机会成为“领队”,更不是每个人都能在这行里待得长久。你自己掂量掂量。